うりろぐ

徒然なるままにのんびり好きなことを書いてます。

ここに初めていらした方は、ひとまずカテゴリにある「取説」をご覧くださいませ。

古代の貴重なお薬。
古代のチョコレート、

というのを入手いたしました。
なにそれなにそれ。
気になるじゃん。

「古代チョコ」アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート

バニラ、シナモンとペペロンチーノ(!)と3種類あって、
シナモンとペペロンチーノを購入。


シナモン。


ペペロンチーノ。

古代アステカ王国、チョコが発見されて珍重されていた頃のレシピに
わずかに砂糖を加えただけの、現在のチョコとはまったく違う製法。

表面には白い結晶が浮いて、買ったばっかりなのに、
なんか、漠然と「古いチョコ」っていう見た目。

もうね、じゃりじゃりのざらざら(笑)
カカオバターとかレシチンとか、
そういうなめらか感の出るものが使われていなくて、
カカオの粉感と砂糖の粒と、そういうのがもそもそする感じ。

でもさすがカカオの香りがひときわ高くて、不思議と美味しい。

アステカ文明の頃のチョコレートは食べ物ではなく飲み物で、
すりつぶしたカカオ豆と唐辛子を水に溶かして飲んでたんですって。
カカオの薬理作用を知ってそれをうまく利用していた、
高貴な人しか飲めない貴重な飲み物。

このペペロンチーノとかを水に溶かしてみたら、再現できるのかな…?
ちょっとやってみようw 好奇心、好奇心ww

| うり。 | chocolat | 20:25 | comments(1) |
美味しく、神戸
紳士(だめだ!笑っちゃダメだ私!w)のエスコートで、いちにち神戸散歩。
美味しいお店を教えてもらったり連れてってもらったり!

カファレル、というチョコレートのブランドをご存知でしょうか?

バレンタインなんかの輸入チョコ各種がでまわる時期には、
キノコの形をした大きなポットに入ったチョコレートを、
きっと一度は見たことがあるかも。

そのカファレルさんの日本での直営店が、神戸に2件だけ。
東京にも直営店はないみたい。

その、北野本店の場所を教えてもらって目からハートがこぼれまくり!
チョコももちろんなのでしょうが、今回目を奪われたのはケーキ。
かかかかわいいいい!お菓子は宝石!
イートインスペースもあるのですが、たったの2席だけで
しかもすでに埋まってしまっていたので、買って帰ることに。

どれもキレイで美味しそうですごく悩みつつ、
3種類選んでシェアして食べることにしました^^

撮影環境が悪かったのと可愛いお皿がなかったのが残念ですが☆


リゾット デル バンビーノ
赤ちゃんのリゾット、という名前に惹かれてみたら…ほんとにお米!
お米をミルクで炊いて生クリームとメープルで仕上げたリゾットですって。
一口食べて、米?! と思いましたが、なめらかで美味しかった!新鮮!


ジェランティーナ ディ スプマンテ アッラ ローザ
バラのシャンパンゼリー。
一番好みだったのがこれー!甘さがごくわずかで、すっきり。
スプーンから逃げる程にゆるゆるのジュレ。
バラの花びらとラズベリーが閉じ込められてます。ラグジュアリー☆

あと名前がわからない!

レシートに白桃ブラッドオレンジて書いてあった。
もうね、夢のように可愛らしい御姿にうっとりです。
なかのブラッドオレンジゼリー?ムース?が酸味があって
見た目の印象より甘過ぎない。上に乗ってるピンクの水玉は、
意外にもゼリーとかではなくて液体でした。表面張力…!

イートインメニューもすごくいい感じなので、
次行ったら是非店内メニュを試したいと心に誓う!
あと、ジャンドゥヤを買いそびれたので次は買いたいと心に誓う!


ほかにも、
ごはんが美味しいで有名な北野ホテルのシェフブランドとか言う、
「Yigrekplus(イグレックプリュス)」にも連れてってもらって、
自分土産にガーリックペッパーソルトとチョコを購入。

このソルトがまた。正解。
(東京帰って茹でたパスタにこれだけ絡めて、ちょっとだけバジルふって食べてみたら、ものすごい手抜きなのにものすごい美味しかった…。)
次行ったら是非別の味も買おうと以下略!

一緒に買ったキャビアチョコがすごくビターで好みです。缶も可愛いv


一粒がちっちゃいからついついつまんじゃう。チョコは幸せの味ー。(^^


(カテゴリをごはんにするかチョコにするか悩んで、ここはチョコで☆)

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| うり。 | chocolat | 19:54 | comments(0) |
フォンデュー♪
チョコフォンデュー。
チョコフォンデュー。

いえーい。
(無駄にハイテンション)


先日のディズニーストアの限定フォンデュセット初使用です!
お家でチョコフォンデュはなんかちょっとセレブ的で憧れでした。

たあああのしいいぃ♪

フォンデュにあたって、
かねてより絶対やりたかった夢をひとつ叶えました!

これ!


プリッツ(ロースト)にチョコをつけて…



ポッキーにして食べる!




プリッツのアイデンティティ崩壊!!
やってみたかったんです。
やってみたかったんですよ。
(セレブ的ってどの口が言った…?!)

結果:普通にポッキーの味がしました。

全体的に甘ぁくて、頑張って食べた感があります…。
イチゴとか、酸味のあるものを用意しなかったのが失敗だった…。

たぶん漬けチョコはもうあんまりやらないと思うので、
このフォンデュセットは以降チーズフォンデュやオイルフォンデュに
活用されることでしょう。

これ使って次はバーニャカウダー♪



| うり。 | chocolat | 08:18 | comments(0) |
九州限定だって!
わああい。
「ホワイトデーに。」と、チョコをいただきました!

いいのかな、いいのかな。
バレンタインにチョコとかあげてないのに(笑)
チョコじゃないけど差し上げたほんのささやかなプチギフトが
美味しくなって返ってきました。

放流した稚魚が鮭に!(違う)


九州限定なんですってよ。
初めて見ました。
ルパティシエール高木のキットカット「Exotic Kyushu」
エキゾチック…たいそうな名を…。
いろんなことやってるんですね、高木シェフ。

普通のキットカットとはさすがにひと味違って、
大変美味しゅうございました!!
ホワイトチョコの中に、フルーツクリーム!
原材料に胡椒とかも入ってるから、しつこい甘さがなくて尚良し。

キットカットとはいえ、ふつうにショコラティエの技でした。うまー。

もったいないからちびちび食べよっと。

感謝感謝。
ごちそうさまでーす。
| うり。 | chocolat | 07:44 | comments(0) |
かわいいかおして…

前々から気になってたこの子達に、
ついに、手を出してみましたとさ。


ココアデリ。

アイスキャンデーの形をした、チョコレートバーです。
普通に棒アイスみたいで、断面とか、
やばいくらいにかわいい。

でも一個が大きいので、なんとなぁーく
手を出すのをためらっていたのですが、
やっぱり可愛さに負けてついに買ってみました。

…ていうか、ソニプラの10%OFFが昨日までだったから、
いろいろ買いだめしにいったからなんだけどね。
いつもは躊躇するチョコも「10%オフだし」と、
ついつい買ってしまいましたが…。
よく考えたら210円が189円になったからといって
躊躇を払拭する理由になり得る程のたいした違いはないはずなんだけど…。
冷静に考えたらかなりの便乗買いだよねぇ。
「OFF」って悪魔のささやき…。

で。

ついに長年こわいもの見たさで食べたいと思っていたコイツらを、
思う様ぱくりと! ぱくり…ぱ………

あーーーーーまーーーーーーいいぃ!!!!
(ぶるぶると身震いするほどに)


無理!
ごめんなさい!
私にはハードルが高すぎた!!
甘っ!!!!!

チョコ好き<甘いもの苦手
この公式に当てはまりました…。
頑張って食べたけどもう買わないと思います…。

あんなにかわいいのに…ハードなやつだぜ…。
| うり。 | chocolat | 09:29 | comments(0) |
チョコホリック原点
むかーしから、大好きで、大好きで、大好きなチョコがあります。
甘過ぎなくて、口当たりがなめらか。

これ。
ゴンチャロフの。



小さい頃からとても自然にうちにあったりして
デパ地下とかでどこでも売ってるものだとばかり思っていて…

でも、大きくなって最近食べてないなぁと、
いざ自分で買おうと思うと…
どこのデパ地下に行っても、どこのゴンチャロフにも置いてない。
なんでなんで?
廃盤商品?

とか、半ばあきらめていたら。

見つけた!
……神戸で!

たいてい貰い物だったので気付いていなかったのですが、
商品名が

「メッセ神戸」

!!

ゴンチャロフはゴンチャロフでも、
神戸限定商品だった模様…。

そりゃ東京のデパ地下には売ってませんて。
気付くのに何年もかかりました。知らなかったー…。
今度から神戸に帰ったら必ず買って帰るものリストに追加!




| うり。 | chocolat | 18:18 | comments(0) |
チョコホリック列伝
着々と☆

今回は
定番、リンツの99%
プーラン 1848のノワール86%
ドルフィン ミルクマサラ
ドルフィン ビターローズペッパー
カフェタッセ コーヒークランチアソート

ちなみに一緒に写ってるのはVIVO(ミネラルウォーター)
高いけどすっきり美味しい!

ミルクマサラはその名の通り、マサラなスパイスもりだくさん。
「ミルクチョコレートにシナモン、カルダモン、ペッパー、クローブ、ジンジャーをミックス」ですって。
とてもチョコの原材料とは思えぬラインナップ。
色も明るいヘーゼルっぽい茶、舌触りも少しざらっとしてて、
さながら…カレールゥ…。
すーっごくクセがあるけど、なんか、意外と、クセが、クセになるというか…。
不思議においしいー。

ローズペッパーも、その名の通り。
ペッパーはわりといろんなショコラティエがチョコに組み合わせてるよね。
すでにもう、違和感なし!うまうまー。

でもなんといっても今回のヒットはコーヒークランチ。

パッケージも木箱でクリスマスカラーでぶっちぎり可愛いけど、
薄っぺらちっこいのが27枚入りで2100円!値段もちょっぴりちぎってます。
「良いチョコ」としてはたいしたお値段ではないかもだけど、
パトリックロジェならまだしも、カフェタッセの分際でぇ…!

でもこれが美味しかったんだあ。
コーヒー豆がまんま砕いて粉状になって入ってるの。
噛んだらじゃりっとするくらいたっぷり配合!苦ウマ!


それはそうと。
冬になるとインペリアルのザッハトルテが食べたくなりますね。
あの木箱を開ける瞬間が至福。

| うり。 | chocolat | 17:05 | comments(0) |
ええ。あるいみ麻薬ですから。
またチョコを買ってしまいました。

大好きなショカコーラ。2缶も。
あんなにいっぱい並んでると買いたくなるよ。ソニプラ危険(笑)

私の好みからするとちょっと甘すぎるんだけど
風味がビターで美味しいんだよねー。

実はこないだの記事から今日までの間にココアボンミントとステラジンジャーともひとつなんだっけ、コ洒落た缶に入ってる77%も買ってます。
買い過ぎ。

やめられなーい。
甘いものあんまり食べないワタクシも、チョコは!チョコだけは!
どうしてもどうしても好きなんです。
Yes! I'm a chocoholic!

偉い学者さんも、チョコには麻薬と同じで軽い習慣性がある、と
発表なさってますし。しょーがないよねー。<自分に言い訳

でも消費は一日ひと欠片かふた欠片なんですのよ?
衝動的に買ってしまいますが消費のほうが追いつかない…。
日持ちするお菓子でよかった…。

それにしたって最近買い過ぎです。
なんだろう。なんかのストレスかな。


ところで、こんなに輸入チョコ好きな私ですが、
なぜだかここしばらくでいちばん美味しかったのは

ふらっと入ったセブンイレブンで、たまたま買った
明治の「チョコレート効果カカオ86%」

おなじ86%ならコートドールのほうが好きなはずなんだけど…
…なぜかしら。
ジョリイと僕とで半分こだったから?
チョコもお食事と一緒で、ひとりで食べるより
みんなで食べたほうが美味しいってことかしらね。

| うり。 | chocolat | 20:10 | comments(0) |
トレ、ぼん。


本日の戦利品。
お盆だしね。←?

いい歳をしてママンにちょこれーとを買ってもらうダメ大人です。
わはは。

コートドールの86%
(99%は見あたらず。リンツよりコートドールのほうが好きなのにー。
しかたがないので、)
リンツの99%、2枚
ステラのジンジャー味
ココアボン、チョコレートミント

輸入おとなチョコ大好きー。おいしいー。
甘くないのがいいよね。

美味しいからってどかんと食べずにちびちび消費するのです。

シャンパーニュと一緒にショコラをひと欠片……
…なーんて言えたらカッコイイのだけど、
主にお供はお紅茶かミルク(^^;)

特に99%は、以前から強く主張しているように、
それはもうミルクがすすみます。
牛乳が、高級スイーツになる瞬間!至福!
うふふふー。

そしてニューチャレンジは生姜味のチョコ。
スイスのメーカーですが扇子なセンスのパッケージが粋。
北欧と和の文化の融合。
テイストミックス、ですよ☆
まだ食べてみてないから、わくわく。



それにしても、私の携帯はカメラがしょぼいなぁ…。



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| うり。 | chocolat | 23:33 | comments(0) |
カカオ99%
高カカオチョコにはまっていたことは先日書きましたが、
なんと、なかでも特にツワモノ発見!

cacao99%

リンツの99%!

って、ほぼカカオのみじゃんヽ(@д@)ノξ

あとの1%は砂糖、と書いてはありますが、陳列棚には手書きで「苦味注意!!」と言う文字。なんか、お子様や刺激に弱い方は注意云々と添えてあります。
他のにはそんなの書いてないよ?!


…そりゃもう即買いですよ、あなた。


いざ食べてみると…にが。

これが思った以上に苦味が強い…。
1%の砂糖は、多勢に無勢、もうすでに主張する気力を失っていると見た。
嫌いじゃないけどさぁ…。
これ、常食する人はいるの?

と。
思っていたら。

思わぬ副作用!
これ食べて牛乳を飲むと、
牛乳がこの世のものとは思えないほど美味しく!
なんかね、甘いの。
なにも手を加えていない普通の牛乳が、自然にほんのり甘みを帯びて…。
凄腕パティシェが振るいに振るった高級スイーツもこれにはちょっと敵わないかも。

ちょっとやみつきになりそう。


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| うり。 | chocolat | 04:26 | comments(0) |
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